Nội dung đào tạo:
– Giảng viên là các chuyên gia trong ngành, trực tiếp chia sẻ kiến thức chuyên sâu về nho học và sản xuất rượu vang, quản trị kinh doanh rượu, tiếp thị ngành rượu vang, các quy định quốc tế, nghệ thuật phục vụ rượu (sommellerie), cũng như dinh dưỡng học.
Thông qua chương trình, học viên không chỉ nắm vững kiến thức lý thuyết mà còn hiểu rõ cách vận dụng vào thực tiễn của ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu.
– Áp dụng phương pháp đào tạo liên ngành, chương trình kết hợp nội dung về Chuyên gia Rượu vang (Sommelier) và Dinh dưỡng học chuyên sâu, nhằm tạo nên một văn bằng toàn diện, đáp ứng yêu cầu khắt khe của ngành Khách sạn – Nhà hàng hiện đại và phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế.
– Học viên được truy cập độc quyền vào hệ thống giáo trình chuyên ngành do chính Chương trình Thạc sĩ của Hiệp hội Chuyên gia Rượu vang Quốc tế (ISGM) biên soạn. Giáo trình được cập nhật theo các xu hướng của thế kỷ 21 như công nghệ, truyền thông số, phát triển thương hiệu cá nhân và tổ chức – thể hiện cam kết mạnh mẽ của chương trình trong việc xây dựng nội dung đào tạo độc lập và chất lượng cao.

Cấu trúc chương trình & yêu cầu tốt nghiệp:
– Chương trình bao gồm 202 buổi học chuyên sâu, với tổng thời lượng 1.817 giờ học chính thức.
– Mỗi buổi học được thiết kế theo cấu trúc 4 phần: bài giảng lý thuyết, thử nếm (tasting), ôn tập và kiểm tra đánh giá (có thể thực hiện trực tuyến hoặc trực tiếp tại lớp).
– Điều kiện hoàn thành chương trình: Học viên cần đạt tối thiểu 70% ở tất cả các bài kiểm tra.
– Điều kiện đăng ký làm luận văn Thạc sĩ (để nhận bằng Thạc sĩ của Hiệp hội Chuyên gia Rượu vang Quốc tế – ISGM Degree): Học viên cần đạt điểm tổng kết từ 75% trở lên.

Hệ thống thi đánh giá:
– Bài kiểm tra cuối khóa bao gồm bốn phần lý thuyết và một bài thi thực hành:

•  Thi lý thuyết: Gồm 4 phần kiểm tra độc lập.
• Thi thực hành: Diễn ra trực tiếp, đánh giá kỹ năng nếm thử, phân tích và phục vụ rượu vang theo tiêu chuẩn quốc tế.

– Chỉ những học viên đã hoàn tất chương trình đào tạo thạc sĩ tại Hiệp hội Chuyên gia Rượu vang Quốc tế (ISGM) mới đủ điều kiện để theo đuổi và nhận Bằng Thạc sĩ của Hiệp hội Chuyên gia Rượu vang Quốc tế (ISGM Degree).

– Để được cấp bằng, học viên phải nộp luận văn tốt nghiệp dài 10.000 từ, được thực hiện dưới sự hướng dẫn của một giảng viên hướng dẫn học thuật và trải qua quá trình phản biện học thuật (peer review).

– Luận văn được đánh giá theo ba mức: Xuất sắc (Pass with Distinction), Đạt (Pass), hoặc Không đạt (Failure).
– Học viên được phép nộp lại luận văn trong vòng sáu tháng mà không phát sinh chi phí.

Course Topics Overview (Syllabus)

Syllabus:(View Syllabus)

For more information on our specially developed curriculum, please contact us directly.