Nội dung học tập:
Chương trình cung cấp kiến thức nền tảng vững chắc, phù hợp cho cả những người mong muốn bắt đầu một sự nghiệp nghiêm túc trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực – khách sạn, lẫn những ai yêu thích khám phá thế giới rượu vang:
– Nắm bắt các giống nho phổ biến nhất trong ngành công nghiệp rượu vang thông qua phương pháp tiếp cận theo từng giống nho.
– Học cách đánh giá rượu vang một cách khoa học, bài bản và có hệ thống.
– Phát triển kỹ năng cảm quan chuyên nghiệp trong đánh giá rượu.
-Tìm hiểu chuyên sâu về rượu vang sủi tăm và rượu vang cường hóa (Fortified Wines).
– Làm quen với thuật ngữ chuyên ngành, cách đọc hiểu nhãn chai, kiến thức về xuất xứ được kiểm soát của rượu vang (appellation), kỹ năng phục vụ rượu chuyên nghiệp và nguyên lý kết hợp món ăn – rượu vang.
– Xây dựng hiểu biết căn bản về rượu vang nhằm hỗ trợ việc lựa chọn và mua sắm một cách tự tin.

Tài liệu và cấu trúc chương trình:
Toàn bộ tài liệu học đều được Hội đồng Giáo dục ISG thiết kế và biên soạn độc quyền, với hệ thống sách in, tài liệu chuẩn hóa và lộ trình đào tạo thống nhất toàn cầu. ISG là tổ chức đào tạo chuyên gia tư vấn rượu vang duy nhất sở hữu hệ thống học liệu riêng, không phụ thuộc vào tài liệu bên thứ ba.

Cấu trúc khóa học:
– Chương trình gồm 7 buổi học, tương đương 24 giờ học chính thức.
– Khuyến khích học viên tự học thêm tối thiểu 3 giờ cho mỗi buổi học.
– Mỗi buổi gồm 4 phần: Giảng bài – Thử nếm – Ôn tập – Kiểm tra nhanh, nhằm tăng khả năng ghi nhớ và ứng dụng kiến thức.

Syllabus: (View Syllabus)

Lưu ý bổ sung:
– Trong suốt khóa học này, học viên sẽ được nếm thử 47 loại rượu khác nhau.
– Học viên sẽ được cung cấp trọn bộ tài liệu học tập chuẩn hóa, do ISG biên soạn và xuất bản độc quyền.
– Kỳ thi chứng chỉ Nâng cao (AWC) có thể mang tính thử thách cao, vui lòng tham khảo thêm chính sách và yêu cầu học thuật của chúng tôi để chuẩn bị kỹ lưỡng.

Examination Breakdown: (View Topics)